Selbstgemachte Würstchen, traust du dich?

Fleisch4 Personen
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von Angela

Hot Dogs sind eine gute Möglichkeit für Kinder, Fleisch und Eiweiß zu essen, insbesondere wenn sie nur ungern Knochen oder Steaks auf dem Teller finden. Normalerweise können wir sie natürlich im Metzger- oder Frankfurter Typ kaufen, der bereits verpackt ist.

Um ihnen Ihre persönliche Note in Bezug auf Fleischsorte, Gewürze, Farbe und Größe zu geben Das Beste ist, dass Sie einige Zeit in der Küche verbringen und gute hausgemachte Würste zubereiten, die auf den Tellern sicher Sekunden halten. Gekocht, gebacken, gegrillt oder in Sauce. Sie sind sowieso gut. Wir haben ihnen einen Hauch von Käse gegeben.

hausgemachte Würstchen

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Haben Sie schon einmal selbstgemachte Würstchen zubereitet? Erfahren Sie mit diesem Rezept, wie es geht, es wird Ihnen bestimmt schmecken

hausgemachte Würstchen
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Fleisch
  • Portionen: 4
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 300 gr. zerkleinertes Fleisch
  • 50 gr. Geriebener Parmesan
  • sal
  • Brühe oder Wasser.

Gewürze zur Auswahl

  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • dehydrierte Zwiebel
  • es
  • Petersilie
  • Oregano
  • Pfeffer

Vorbereitung

  1. Das Hackfleisch im Fleischwolf mit etwas Salz würzen und mit dem geriebenen Parmesan vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

  2. Teilen Sie den Teig in zwei Teile und kneten Sie jeden Teil zu einer Kugel.

  3. Wir spannen diese Kugel auf der Arbeitsplatte aus, um ihr die Form einer länglichen und dicken Wurst zu geben.

  4. Wir wickeln jede Wurst mit Folie ein und reservieren sie im Kühlschrank.

  5. Dann bringen wir die Hühnerbrühe oder das Wasser in einem Topf zum Kochen und geben die eingewickelten Würste hinein. Wir kochen sie eine Viertelstunde lang.

  6. Wir nehmen sie aus dem Wasser und lassen sie abkühlen. Es ist Zeit, sie auszupacken und mit der Vorbereitung fortzufahren.

  7. Wir können sie jetzt schneiden und gedünstet oder gegrillt zubereiten oder sie einfach gekocht servieren.

  8. Wir können sie mit Püree, Nudeln oder Reis begleiten.

Bild: carnicasferrer, Tripjet


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  1.   Iliana sagte
    vor 14-jährige

    eine Frage, die das Hackfleisch vorher gekocht werden muss?

    Antwort an Iliana
    1.    Alberto Rubio sagte
      vor 14-jährige

      Hallo Iliana, das Fleisch wird gekocht, wenn die Würste im Film gerollt und im Topf gekocht werden. Dann können Sie die Würste anbraten, um sie zu bräunen
      wie wir im Rezept besprochen haben.

      Antwort an Alberto Rubio
  2.   Alter Jesus sagte
    vor 13-jährige

    Hallo, mein Name ist Jesus, ich würde gerne wissen, mit welcher Art von Film sie die Wurst einwickeln. Ich sage, ob es sich um den typischen Envoplast oder einen bestimmten handelt. Und welche Gewürze empfehlen Sie mit Schaffleisch?

    Antwort an Jesus Anciani
    1.    Alberto Rubio sagte
      vor 13-jährige

      Ja, Plastikfolie zum Einwickeln und Abdecken von Lebensmitteln funktioniert.

      Antwort an Alberto Rubio
  3.   Elisabet Gomez sagte
    vor 10-jährige

    Hallo Alberto, kannst du den Parmesan entfernen und nur mit Fleisch und Gewürzen zubereiten? :) :)

    Antwort an Elisabet Gómez
  4.   Carmen sagte
    vor 7-jährige

    Ich finde es nicht sehr gesund, sie in Plastikfolie eingewickelt zu kochen. Wir sollten uns eine andere Option überlegen.

    Antworte an Carmen