Viele von Ihnen werden gesehen haben, wie gut Dill und Lachs heiraten. Dieses aromatische Kraut mit Anisgeschmack wird verwendet, um Lachsgerichte sowohl kalt (marinierter Lachs, Salat ...) als auch heiß (gebacken, mit Kartoffeln gedünstet ...) zu würzen.

Dieses Mal nehmen wir es mit einer sehr einfachen und glatten Sauce auf Cremebasis.

Lachs mit Dill, mit einer reichhaltigen Sahnesauce

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Magst du Lachs? Nun, Sie werden diese Version von Lachs mit Dill mit einer reichhaltigen Sahnesauce lieben

Salmón al eneldo, con una rica salsa de nata

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fisch
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

4 Lachsfilets
400 ml. Sahne
frischer Dill
Zitronenschale
Öl
Pfeffer
sal

Vorbereitung

In einem Topf die Sahne mit der Zitronenschale und den Dillblättern zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 15 Minuten ruhen lassen.
In einer Bratpfanne mit Öl die beidseitig gewürzten Lachsfilets bei schwacher Hitze bügeln, bis sie goldbraun und der Fisch gut gegart sind. Wir können sie auch im Backofen zubereiten, allerdings dauert das länger.
Wir servieren den Lachs mit der passierten Sauce, die wir in der Pfanne, in der wir den Lachs gebügelt haben, etwas reduzieren können, indem wir das überschüssige Öl entfernen, damit er seinen Geschmack annimmt.

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Lachs mit Dill, mit einer reichhaltigen Sahnesauce

Lachs mit Dill, mit einer reichhaltigen Sahnesauce

Zutaten

Vorbereitung

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