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Ich liebe Salmorejo, aber vor einiger Zeit haben sie Weizenmehl aus meiner Ernährung gestrichen, deshalb habe ich nach einem Ersatz gesucht, um das übliche Salmorejo mit weniger Kalorien und ohne Brot einzunehmen. Dort entdeckte ich den Salmorejo mit grünem ApfelEs verleiht ihm einen ganz besonderen Geschmack und verdickt es, als ob Sie Brot verwenden würden. Der nächste Schritt war also ... Was ist, wenn ich Salmorejo mit einer anderen Frucht neben dem Apfel mache? So habe ich es gemacht… Das Kirschsalmorejo !!
Salmorejo mit Kirschen und grünem Apfel
Diese Version von Salmorejo mit Kirsche und grünem Apfel ist köstlich, sie ist sehr einfach und auch in kurzer Zeit zuzubereiten. Warten Sie nicht länger mit der Zubereitung dieses Rezepts
- Angela
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Suppenrezepte
- Portionen: 2
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 800 gr Tomaten
- 300 gr Kirschen
- 1 grüner Apfel
- Sal
- Olivenöl
- Serrano Schinkenwürfel
Vorbereitung
In das Mixglas geben wir die Tomaten mit dem Salz und zerdrücken alles. Sobald wir es haben, fügen wir den geschälten grünen Apfel hinzu und zerdrücken alles wieder. Wenn wir sehen, dass es Gestalt annimmt, fügen wir die Kirschen ohne Knochen und ohne Schwanz hinzu und zerdrücken alles wieder.
Zum Schluss geben wir noch einen guten Spritzer Olivenöl hinzu und mahlen alles noch einmal.
Wir servieren den frischen Salmorejo und dekorieren ihn mit einigen Kirschen, Minze und einigen Schinkenwürfeln.
Kinderleicht!!