Mangosauce mit Fleisch und Fisch

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von Angela

Orange und samtig, wie wir auf dem Bild sehen, ist dies die Mangosauce. Diese exotische Sauce mit einem fruchtigen Aroma und süß-saurem Geschmack ist sehr Wird in Fischgerichten und gegrilltem weißem Fleisch verwendet. Es lässt sich auch sehr gut kombinieren mit Nudeln und Reis garniert oder mit würzigen Gerichten Curry.

Mangosauce mit Fleisch und Fisch

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Orange und samtig, wie wir auf dem Bild sehen, ist dies die Mangosauce. Erfahren Sie, wie Sie es einfach und schnell zubereiten können

Mangosauce mit Fleisch und Fisch
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Soßen
  • Portionen: 4
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 400 gr. reifes Mango-Fruchtfleisch
  • 1 kleine Frühlingszwiebel
  • Ein bisschen Butter oder Öl
  • 1 Esslöffel Essig
  • 1 Esslöffel Zucker
  • Sal
  • Pimienta
  • Eine Prise eines dieser Gewürze (Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika oder Senf)

Vorbereitung

  1. Wir beginnen damit, den fein geschnittenen Schnittlauch in einem Topf mit Öl oder Butter gut anzubraten.

  2. Als nächstes fügen Sie das fein gehackte Mangomark hinzu und fügen Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und die restlichen ausgewählten Gewürze hinzu. Bei schwacher Hitze sautieren, bis Essig und Zucker sirupartig sind.

  3. Dann fügen wir nach und nach ein wenig Wasser hinzu, bis die Mango weich ist.

  4. Wir führen die Zutaten durch den Mixer und die Kartoffelmühle und erhalten eine samtige Sauce. Wir korrigieren Gewürze, um dem Geschmack, den wir am meisten mögen, den Punkt zu geben.


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  1.   ANA sagte
    vor 13-jährige

    Ich mag dieses Rezept für die MANGOOOO-Sauce sehr!

    Antwort an ANA
    1.    Alberto Rubio sagte
      vor 13-jährige

      Machen Sie es und sehen Sie, zu welchen Hauptzutaten es am besten passt! Grüße Ana!

      Antwort an Alberto Rubio
  2.   Efrain Morales sagte
    vor 13-jährige

    Exzellentes Rezept! Ich kann es kaum erwarten, nach Hause zu kommen, um es mit dem Fisch zu machen, den ich morgen, Freitag der Fastenzeit, machen werde.

    Antwort an Efraín Morales