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Wenn dir das gefällt geröstete rote Paprika Sie müssen die heutige Sauce probieren. Es ist eine Freude.
Wir können es als Sauce für jede Art von verwenden Pasta, entweder kurz oder lang, und auch zu Fleisch- oder Fischgerichten.
Neben dem Fruchtfleisch der geröstete Paprika Bringen Sie ein wenig streichfähigen Käse und etwas Sardellen. Bereiten Sie den Mixer vor, denn wir werden ihn brauchen.
Rote Pfeffersauce
- Ascen Jiménez
- Küche: Moderne
- Rezepttyp: Soßen
- Portionen: 6
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 Paprikaschoten
- 2 Sardellenfilets in Öl
- 30 g Philadelphia-Käse-Aufstrich
- 20 ml natives Olivenöl extra und etwas mehr zum Braten der Paprika
- Sal
- Pimienta
Vorbereitung
Wir legen die Paprikaschoten in ein ofensicheres Tablett und gießen einen Spritzer Öl und etwas Salz auf jede Paprikaschote.
Wir rösten sie ungefähr 180 Minuten lang bei 60 ° und drehen sie nach der ersten halben Stunde.
Einmal geröstet, nehmen wir sie aus dem Ofen und schälen sie nach einigen Minuten. Wir geben das Fruchtfleisch der Paprika in das Glas des Fleischwolfs oder Mixers.
Fügen Sie die Sardellen, den Spritzer Öl, den Aufstrichkäse, etwas Salz und Pfeffer hinzu.
Wir zerdrücken alles und passen Salz und Pfeffer an, wenn wir es für notwendig halten.
Und das ist das Ergebnis.
Wir dienen als Sauce für Nudeln oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
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