Wir gehen mit Ein Rezept mit Früchten, das kein Dessert ist und Hülsenfrüchte auf attraktive Weise präsentieren kann für Kinder. Weit davon entfernt, der typische Eintopf zu sein, werden wir die Ananas und die Kichererbsen kurz anbraten, damit wir unsere Zähne darin versenken und den gesamten Geschmack der Früchte erhalten können, der durch die süß-saure Sauce, die durch das Anbraten freigesetzt wird, stark verbessert wird.

Kichererbsen unter Rühren mit Ananas anbraten

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Diese Kombination aus Kichererbsen und Ananas ist köstlich. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, kann ich es nur wärmstens empfehlen!

Kichererbsen unter Rühren mit Ananas anbraten

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Salate
Portionen: 2

Gesamtzeit:

Zutaten

150 gr. Kichererbsen in Dosen oder gekocht
250 gr. frische Ananas
1/2 roter Pfeffer
1 / 2 Zwiebel
eine Handvoll Erdnüsse oder Cashewnüsse
1 Teelöffel geriebener Ingwer
Eine Prise Muskatnuss
1 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Marmelade
gehackter frischer Koriander

Vorbereitung

Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. In einer Bratpfanne oder einem Wok mit Olivenöl bei starker Hitze einige Minuten anbraten. Dann fügen wir die in kleine Stücke geschnittene Ananas hinzu.
Gewürze, Essig und Sojasauce hinzufügen. Die abgetropften Kichererbsen dazugeben und alle Zutaten kurz anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
Erdnüsse, Honig und Marmelade hinzufügen. Wir lassen alles gut karamellisieren, ohne zu verbrennen.

Rezept über Exquisiter Vegetarier

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