Einige werden die Ferien beginnen. Andere machen sich wieder an die Arbeit. Es spielt keine Rolle, denn wir beginnen die Woche und den Monat mit einem guten Frühstück auf der Basis von Sobaos Pasiegos. Ein Rat, Kaufen wir Qualitätsprodukte um die Sobaos zu machen, besonders die Butter (Keine Margarine oder andere pflanzliche Ersatzstoffe!) Und Eier, vorzugsweise aus biologischem Anbau oder aus Freilandhaltung, damit sie dem Teig mehr Geschmack und Farbe verleihen.

hausgemachte Sobaos

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Wer mag Sobaos nicht? Erfahren Sie mit diesem einfachen Rezept, wie Sie sie zu Hause zubereiten können

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 12

Gesamtzeit:

Zutaten

250 gr. hochwertige ungesalzene Butter
250 gr. weißer Zucker
1 Teelöffel Salz
3 geschlagene Eier
ein wenig Zitronenschale
250 gr. Weizenmehl
2 Teelöffel Backpulver

Vorbereitung

Die Butter in einem großen Behälter bei Zimmertemperatur schmelzen. Wir können es in der Mikrowelle mittlerer Leistung oder bei schwacher Hitze tun. Dann fügen wir den Zucker, die Schale, das Salz und die Eier hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut mit den Stäbchen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Andererseits mischen wir das Mehl und die Hefe und fügen es nach und nach mit Hilfe eines Siebs und in Form von Regen der Eimischung hinzu, wobei wir ständig mit den Stäbchen rühren, um die Klumpen zu beseitigen und alle Zutaten zu integrieren gut in den Teig einarbeiten. .
Diese Mischung in die Formen füllen, die auf dem Backblech angeordnet und mit Backpapier ausgelegt sind. Wir füllen sie nur bis zur Hälfte.
Wir garen die Sobaos im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten, damit sie zart und goldgelb werden. Lassen Sie sie aus dem Ofen abkühlen.
Bild: Tusrecetas

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