Hast du unsere probiert? Käse und Bierpastete? Diese Kombination ist erstaunlich. Dieses Mal werden wir mit einer leckeren Creme experimentieren. In den Vereinigten Staaten wird es normalerweise mit dem zubereitet Kentucky Bierkäse (Bierkäse). Im Voraus sage ich dir das Sein Geschmack ist stark, aber wir können immer Milch oder Sahne verwenden, um zu reduzieren diese Intensität wie bei anderen Suppen oder Cremes. Cheddar wird normalerweise als Käse verwendet, der hauptsächlich zur Farbe beiträgt. Bei Bier lassen wir Ihnen mehr Freiheit, solange es von Qualität ist. Sagen Sie uns, welchen Käse und welches Bier Sie für das Rezept verwendet haben.

Käse- und Biersuppe

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Bier ist wieder einmal eine der Zutaten, mit denen wir kochen werden. In diesem Fall ist es eine Käse-Bier-Suppe, die wirklich gut ist

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Suppen
Portionen: 6

Gesamtzeit:

Zutaten

2 zanahorias
1 cebolla
1 Stück Sellerie
2 Knoblauchzehen
750 ml. Hühnersuppe
500 ml. Bier
75 gr. aus Butter
40 gr. Von Mehl
200 gr. geriebener Cheddar-Käse
Milch reduzieren
Pfeffer
scharfer Paprika oder Chili
sal
Öl

Vorbereitung

Zuerst schneiden wir die Karotte, den Knoblauch, den Sellerie und die Zwiebeln in Scheiben und braten sie in einem großen Topf mit etwas Öl an
Wenn sie etwas zart sind, das Bier und die Hühnerbrühe hinzufügen
Mit Salz und Pfeffer würzen, Gewürze und Käse hinzufügen.
Andererseits braten wir es mit Mehl und Butter an, bis es leicht goldbraun ist.
Nach und nach die Milch hinzufügen und bei schwacher Hitze eine leichte Béchamelsauce zubereiten
Einige Minuten kochen lassen, um den Geschmack des Mehls zu entfernen, und es zur Bier-Käse-Suppe geben
Wir kochen die Suppe etwa 30 Minuten lang bei schwacher Hitze fertig, damit sie vor dem Servieren einkocht.

Bild: Knabbermethis

Recetín

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