Wir spüren bereits die Kälte des Herbstes in unserem Fleisch. Die Körperwärme, die uns eine gute Suppe zum Abendessen gibt, ist sehr angenehm. Wir müssen uns keine Sorgen um die Kinder machen, wenn wir dieses Rezept für sie vorbereiten. Ich glaube nicht, dass sie Käse und Würstchen Gesichter machen ...

Käse- und Wurstsuppe

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Haben Sie schon einmal eine Wurst-Käse-Suppe probiert? Falls noch nicht geschehen, ist dies Ihre Chance, ein neues Rezept zu entdecken.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Suppen
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

8 salchichas
ein paar verschiedene Gemüsesorten für die Suppe (Karotten, Lauch, Schnittlauch, Sellerie, Rübe, Kohl ...)
500 ml. Hühnersuppe
400 ml. Milch
150 gr. Cheddar-Käse
50 gr. Frischkäse
Pfeffer und Salz

Vorbereitung

Das fein gehackte Gemüse in Öl und mit etwas Salz anbraten, bis es weich ist.
Dann fügen wir die gehackten Würste hinzu, damit sie Farbe annehmen.
Die Brühe hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
Andererseits erhitzen wir die Milch und schmelzen die beiden Käsesorten darin. Wenn wir es für nötig halten, schlagen wir mit dem Mixer.
Diese Sahne geben wir zur Gemüse- und Wurstsuppe und verrühren. Wir müssen verhindern, dass die Suppe erneut kocht, damit die Milch oder der Käse nicht anschneidet und eine Suppe mit einer glatten oder samtigen Konsistenz entsteht.

Bild: Bobevans

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Zutaten

Vorbereitung

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