Die Kombination von Nudeln mit Bohnen oder einer anderen Hülsenfrucht kommt uns schon bekannt vor. Recetín. Diesmal wenden wir uns diesem Thema zu Italienische Mischung eine reichhaltige Suppe mit Gemüse zubereiten oder Minestrone, wie sie es nennen. Diese Suppe ist warm und dick und ein gutes Gegenmittel gegen den harten Herbst-Winter.

Gemüsesuppe mit Nudeln und Bohnen

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Obwohl es wie eine seltsame Mischung erscheinen mag, ist dieses Rezept für Gemüsesuppe mit Nudeln und Bohnen in Wahrheit köstlich und perfekt für kalte Tage

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Suppen
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

Carrot 1
1 cebolla
2 Knoblauchzehen
1 Stück Sellerie
1 Zucchini
1 Lauch
1 rote Tomate
1-Nabo
2 Handvoll Kohl in Julienne
1 Handvoll frischer Spinat
1 Topf gekochte Bohnen
3 Handvoll dicke Nudeln
1 Liter Wasser
Pfeffer
Öl
sal

Vorbereitung

Wir bereiten das Gemüse vor. Zuerst braten wir die Karotte, die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein an. Wir braten sie in demselben Topf, in dem wir die Tasse zubereiten, mit etwas Öl und Salz.
Sobald es fertig ist, fügen Sie den Rest des gewürfelten Gemüses (Sellerie, Zucchini, Lauch, Tomate, Rübe) und den Julienne-Kohl hinzu. Wir pochierten leicht, bevor wir den Liter Wasser hinzufügten.
Wenn es zu kochen beginnt, lassen Sie es eine Weile kochen, damit das Gemüse weich wird. Diese Suppen sind dickflüssig, daher wird das Gemüse normalerweise nicht al dente serviert.
Sobald dieses Gemüse fertig ist, fügen wir der Suppe Bohnen, Nudeln und Spinat hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln fertig sind.
Um dieses Gericht zu bereichern: Wir können die Suppe mit geriebenem Käse und etwas Kreuzkümmel, süßem Paprika oder getrocknetem Tomatenpulver würzen.

Bild: Gemüsegenuss

Gemüsesuppe mit Nudeln und Bohnen

Zutaten

Vorbereitung

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