Name: Shrimp Souffle
Yield: 4
Cuisine: traditionell
Ingredients: zwei Esslöffel Butter; zwei Esslöffel Mehl; ein Esslöffel Tomatenextrakt; ein Bier; vier Eigelb; sechs Eiweiß; sal; Pfeffer zum Mahlen; ein halber Esslöffel Estragon; eine Tasse gehackte Garnelen.

Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, wird Ihnen dieses Rezept gefallen Garnelensouffle. Ein Gericht mit einer glatten Textur und einem weichen Geschmack, das den Gaumen erreicht und Sie werden es sicherlich lieben. Auch das Rezept ist sehr einfach zu kochen, genießen Sie es.

Shrimp Souffle

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Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, werden Sie dieses Rezept für Garnelensoufflé lieben.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fisch
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

zwei Esslöffel Butter
zwei Esslöffel Mehl
ein Esslöffel Tomatenextrakt
ein Bier
vier Eigelb
sechs Eiweiß
sal
Pfeffer zum Mahlen
ein halber Esslöffel Estragon
eine Tasse gehackte Garnelen.

Vorbereitung

Erhitzen Sie die Butter, bis sie geschmolzen ist, fügen Sie das Mehl hinzu, rühren Sie vorsichtig um, fügen Sie den Tomatenextrakt und das Bier hinzu und rühren Sie weiter, bis eine mitteldicke Soße entsteht.
Vom Herd nehmen und mit etwas Pfeffer, Salz und Estragon würzen
Das Eigelb dazugeben und gut verrühren, während wir gleichzeitig das Eiweiß steif schlagen und ebenfalls hinzufügen
Zum Schluss fügen wir die gehackten Garnelen hinzu und rühren alles gut um.
In eine gefettete Auflaufform geben und im sehr heißen Ofen 25 Minuten backen.
es wird kochend heiß serviert.

Via: Rezepte
Bild: Nur Rezepte

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Zutaten

Vorbereitung

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