Gefüllte Paprika: Gefüllte Paprika mit cremigem Feta und Knoblauch

Vorbereitung

1. Einen Spritzer Öl in eine Bratpfanne geben, die mit etwas Zucker bestreuten Paprikaschoten auf der einen Seite 3 Minuten und auf der anderen 3 Minuten darin anbraten

2. Wir müssen diesen Vorgang sehr sorgfältig durchführen, um sie nicht zu beschädigen.

3. Wir haben gebucht.

4. Andererseits geben wir den Käse in das Mixglas, den Knoblauch grob gehackt und zerdrückt, bis eine homogene Creme entsteht

5. Wir senken mit einem Spatel die eventuell an den Seiten des Glases verbliebenen Reste ab, geben eine Prise Salz (der Feta ist bereits salzig) und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzu

6. Wir shredden wieder.

7. Geben Sie die Sahne in eine Schüssel, geben Sie den Esslöffel gehackten Schnittlauch hinzu und rühren Sie um

8. Die Paprikaschoten mit der Sahne füllen, am besten in einen Spritzbeutel mit flacher Tülle füllen

9. Ansonsten machen wir es mit einem Teelöffel und temperieren, um sie nicht zu zerbrechen.

10. Die Paprika in eine Schüssel geben, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen

11. Zu genießen.