Um diese süße Kondensmilchcreme zu genießen (die sehr ähnlich ist der Konditor Wir können es in Desserts und Gebäck verwenden. Es ist nicht notwendig, dass wir nach Peru (oder in die Hauptstadt Lima) reisen, der Wiege dieses Desserts. Zu Hause, so bequem, können wir uns erfrischen und mit diesem Seufzer füttern, der auch mit einem Baiser abgerundet wird, der mit süßem Wein oder anderem Alkohol angereichert ist (nur wenn die Kinder ihn nicht essen!). Die Basis des Seufzens besteht aus Kondensmilch und Eigelb und ist mit Vanille und Zimt aromatisiert. Würden Sie noch etwas hinzufügen?

Suspiro de Limeña

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Genießen Sie diese süße Kondensmilchcreme mit diesem Rezept. Es ist sehr einfach zu machen und es ist großartig.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

400 ml Kondensmilch
300 ml. Kondensmilch
5 Eier (5 Eigelb + 3 Eiweiß) 200 gr. aus Zucker
50 ml. süßer Wein
1 Teelöffel Vanille-Essenz
Zimt

Vorbereitung

Wir beginnen damit, die eingedampfte Milch mit der Kondensmilch in einem Topf zu kochen, bis sie den Siedepunkt erreicht. Dann halten wir, bis die Creme dicker wird. Dann nehmen wir vom Herd und fügen das Eigelb und die Vanille-Essenz nach Geschmack hinzu.
Auf der anderen Seite machen wir aus dem Zucker und dem Portwein einen Sirup und kochen sie bei schwacher Hitze, bis sie sich leicht verdicken.
Das Weiß steif schlagen und in der Zwischenzeit den heißen Sirup nach und nach hinzufügen, bis ein glänzendes und festes Baiser entsteht.
Wir seufzen, indem wir die Milchcreme und das Eigelb in ein Glas geben und das Baiser mit einem Spritzbeutel dekorieren.

Bild: perudelight

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Vorbereitung

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