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Heute ist KarfreitagWenn Sie ein typisches Rezept für diese Daten erstellen möchten, empfehlen wir Ihnen, das zu überprüfen Zusammenstellung von Osterrezepten das haben wir neulich mit dir geteilt.
Für diejenigen unter Ihnen, die ein Rezept für den Alltag wollen, werde ich Ihnen erklären, wie wir dieses einfache Rezept zu Hause zubereiten. Nudeln mit Lachs und Pilzen.
Die Sauce dieser Nudeln ist sehr weich. Wenn Sie ihr also etwas mehr Geschmack verleihen möchten, können Sie zum Zeitpunkt des Hinzufügens der Sahne zum Schmelzen und Erhöhen der Intensität ein paar Esslöffel geriebenen Parmesankäse hinzufügen.
Ich habe es bei dieser Gelegenheit mit frischem Lachs zubereitet, aber das gleiche Rezept kann mit geräuchertem Lachs gemacht werden, der auch sehr reichhaltig ist.
Nudeln mit Lachs und Pilzen
Pasta mit Lachs und Pilzen, ein reichhaltiges Rezept, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann.
- Barbara Gonzalo
- Rezepttyp: Pasta
- Portionen: 3
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 320 gr. von Nudeln
- Wasser, um die Nudeln zu kochen
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 250 gr. flüssige Sahne zum Kochen (oder Kondensmilch, wenn Sie die leichteste Sauce wollen)
- 1 / 2 Zwiebel
- 8 Pilze
- 250 gr. Lachs frei von Haut und Knochen
- 1 Teelöffel Dill
- sal
- Pfeffer
- Parmesan (optional)
Vorbereitung
Kochen Sie die Nudeln in reichlich Salzwasser. Die Garzeit hängt von den Anweisungen des Herstellers ab.
Abtropfen lassen, durch kaltes Wasser gehen, damit sie nicht zusammenbacken und zurückbleiben. Bewahren Sie etwas Kochwasser auf, falls wir es für die Sauce benötigen.
Während die Nudeln kochen, die fein gehackten Zwiebeln und die in Scheiben geschnittenen Pilze in einer Pfanne mit Öl anbraten. Salz nach Geschmack.
Wenn wir sehen, dass die Zwiebel und die Pilze weich werden, fügen Sie den gewürfelten und gewürzten Lachs hinzu.
Ein paar Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die flüssige Sahne und einen ebenen Teelöffel Dill hinzu. Vorsichtig umrühren und noch 2 bis 3 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.
Wenn Sie feststellen, dass die Sauce zu dick ist, können Sie 2 oder 3 Esslöffel der Flüssigkeit hinzufügen, um die Nudeln zu kochen und sie etwas aufzuhellen.
Mischen Sie mit den Nudeln, die wir gekocht und reserviert hatten und servieren Sie sofort.
