Kürbiskuchen mit Gewürzen und Spinne

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche etwas ausrollen und Boden und Wand einer runden, niedrigen Törtchenform auslegen. Diesen Boden legen wir mit Gewicht (zum Beispiel Kichererbsen oder eine andere aufgelegte Form, damit er nicht aufgeht) für ca. 15 Minuten in den Ofen, bis er leicht gebräunt ist.

2. Den Kürbis schälen und nur das Fleisch aufbewahren. Den Kürbis in reichlich Wasser kochen, bis er weich ist. Sehr gut abtropfen lassen und aufbewahren

3. Wir schlagen das Kürbisfleisch, das frei von Säften sein muss, zusammen mit den Eiern, der Kondensmilch, dem braunen Zucker und den Gewürzen. Diese Creme über den gebackenen Mürbeteig gießen und den Kuchen für 30-40 Minuten wieder in den Ofen schieben. Die Creme ist an der Oberfläche geronnen und gebräunt.

4. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie das Spinnennetz mit unserem Konditorstift bemalen (Sie können es auch mit Schokolade bemalen). Eine oder mehrere Schokoladenspinnen darauflegen und genießen.