Einfach und lecker das Tarta de Schokolade Das ist ideal für Kinder und ältere Liebhaber der Milchschokolade und für diejenigen, die vor dunkler Schokolade zurückschrecken. Wenn Sie jedoch einer der Chocolatiers sind und intensive Schokolade mögen, ersetzen Sie diese durch Milch durch eine gute Schokolade mit mehr als 70% Kakaofeststoffen: Sie sieht aus wie ein Film.

Milchschokoladenkuchen

Rezept drucken

Dieses Rezept für Milchschokoladenkuchen ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, aber dafür ist es nicht weniger lecker, im Gegenteil, es ist köstlich. Du musst es versuchen

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

Breeze-Masse:

225 g Mehl, plus etwas Mehl zum Bestäuben
75 g Puderzucker
Prise Salz
150 g Butter
1 Eigelb
1 ganzes Ei

Für die Füllung:

450 ml Sahne
600 g Milchschokolade (mehr als 35 % Kakao)
Ganze Eier 3
150 ml Vollmilch

Vorbereitung

Für Brisa (oder Quebrada) Teig Mehl und Zucker mischen, dann Mehl, Zucker, Salz und Butter mit den Fingern mischen, bis die Mischung wie grobe Semmelbrösel aussieht. Als nächstes fügen Sie das Eigelb und das ganze Ei hinzu und mischen Sie langsam, bis der Teig eine Kugel bildet. Wickeln Sie den Teig in Transparentpapier und kühlen Sie ihn mindestens eine halbe Stunde lang.
Den Backofen auf 160 ° C vorheizen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einer Dicke von 2 mm ausrollen. Eine runde abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 28 cm mit Butter bestreichen und leicht mit Mehl bestäuben. Mit dem Teig auslegen und die Ränder anheben; 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Decken Sie den Teig mit Pergament oder Gemüsepapier ab und füllen Sie ihn mit Kichererbsen oder Gewichten, damit der Teig beim Backen nicht seine Form verliert. 20 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie das Pergamentpapier und die Gewichte und kehren Sie für 5 bis 8 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist in den Ofen zurück.
Den Backofen auf 140 ° C absenken.
Zum Füllen Sahne und Milch zum Kochen bringen und über die gehackte Schokolade gießen; Rühren, bis die Schokolade und die Sahne kombiniert sind und die Schokolade auseinander fällt. 5 Minuten abkühlen lassen. Schlagen Sie die Eier und fügen Sie Schokolade hinzu, gut mischend.
Gießen Sie die Schokoladenfüllung in den Brise Teig. Vorsichtig in die Mitte des Ofens stellen und 30 bis 40 Minuten kochen lassen oder bis die Füllung fest ist, aber die Mitte ist noch leicht wackelig.
Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen und bestreuen Sie es vor dem Servieren mit Kakaopulver oder Schokoladenspänen (weiß oder dunkel).

Recetín

Milchschokoladenkuchen