Für diesen Kuchen machen wir zuerst die Basis mit einem Blatt Mürbeteig oder Brise (Wenn es gefroren ist, werden wir es 30-40 Minuten vorher entfernen). Sie müssen Gewicht darauf legen und ich schlage immer vor, einige Kichererbsen zu verwenden, die wir in späteren Ausarbeitungen wiederverwenden werden. Die Trauben sind natürlich und verleihen ihm einen frischen und frischen Touch. Wenn Sie keine Trauben haben, können Sie Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren oder andere Früchte verwenden, die Sie zur Hand haben.

Kuchen mit Pudding und Trauben

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Rezept zur einfachen und einfachen Zubereitung einer Konditorcreme- und Traubentorte. Sie werden seinen Geschmack lieben.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

1 Blatt Mürbeteig
500 g Trauben

Für die Sahne:

½ l Milch
1 Vanilleschote
100-Zucker g
Sal
5 Eigelb
600 g Mehl

Vorbereitung

Eine Form mit Butter einfetten; Den Teig ziehen und die Form auskleiden. Wir stechen es an und legen Gewicht darauf (zum Beispiel einige trockene Kichererbsen). Bei 200 °C 15-20 Minuten backen. Wenn es leicht golden ist, nehmen wir es aus dem Ofen, entfernen das Gewicht und lassen es abkühlen.
Für die Sahne kochen wir die Vanilleschote in der Hälfte der Milch auf. Dann mischen wir Zucker, Salz, Eigelb, restliche Milch und Mehl. Die kochende Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben, bis sie wieder zu kochen beginnt. Wir haben die Sahne durch ein Sieb passiert und abkühlen lassen.
Die Sahne auf den Tortenboden gießen und im Kühlschrank fest werden lassen. Mit den gewaschenen und getrockneten Weintrauben dekorieren.

Bild: Essengal

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