Ein sehr sommerlicher Kuchen, für die Früchte, und dass es ideal für einen Snack zu Hause am Pool ist. Das Innere des Biskuitkuchen wird mit dem Saft, den die Pfirsiche beim Backen freisetzen, leicht "betrunken". Ein Genuss. Der Hauch von Zitrusfrüchten mit Pfirsich wirkt wunderbar; das gleiche Wir können Pfirsiche oder Nektarinen verwendenSogar Apfelscheiben, obwohl es nicht so saftig herauskommt. Ich schlage vor zwei Ausführungen oder Präsentationen Wen wirst du Wählen?

Pfirsichkuchen mit Zitronenduft

Rezept drucken

Diese Pfirsichtarte mit einem Hauch von Zitrone wird Ihre Gäste begeistern

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

175 g cremige Butter und etwas mehr für die Form
165-Zucker g
2 Esslöffel geriebene Zitronenschale
3 Eiern
150 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
70 g saure Sahne (oder ungesüßter griechischer Joghurt, wenn das nicht gelingt)
3 Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
Puderzucker zum Abstauben (Option 1)
Aprikosenmarmelade (Option 2)
Schlagsahne zu begleiten (wenn wir möchten)

Vorbereitung

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Eine Form mit einem Durchmesser von 25 cm mit Butter bestreichen
Waschen Sie die Pfirsiche, entkernt, und schneiden Sie sie in Stücke.
Mit Hilfe des Mixers Butter, Zucker und Zitronenschale cremig rühren - 6-8 Minuten.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und geben Sie dem Mixer jedes Mal einen Schlag. Fügen Sie das gesiebte Mehl zweimal mit der Hefe und der sauren Sahne hinzu; Vorsichtig mischen.
Gießen Sie den Teig in die Form und dekorieren Sie ihn mit den Pfirsichscheiben. Backen Sie 50-60 Minuten, bis ein in die Kontrolle eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, entformen Sie ihn und kühlen Sie ihn vollständig auf einem Gestell ab.
Mit Puderzucker bestreuen (Option 1) oder die Oberfläche mit zuvor erhitzter Aprikosenmarmelade bestreichen, um sie zum Leuchten zu bringen (Option 2), und auf Wunsch mit Schlagsahne servieren.

Bild: Eatpresse

Recetín

Pfirsichkuchen mit Zitronenduft