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Dieses Dessert ist eine süße Art, einen klassischen Käsekuchen mit zu nehmen gesunde Zutaten wie Hüttenkäse, Zitrone und Eier. Sie können diese Art von Rezepten an Ihrem Tisch nicht übersehen, sie sind einfach und es dauert nur ein paar Minuten im Ofen, um diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten.
Was bevorzugen Sie Quark-Käsekuchen kalt oder das gebackene? Wir mögen beide gleich. Sie sind an der Reihe, einen gebackenen Käsekuchen mit Zitronengeschmack zu genießen. Ein Kuchen, der übrigens kein Mehl hat und die von denen, die gegen Gluten allergisch sind, friedlich genossen werden können.
Zitronen-Ricotta-Torte, mehlfrei
- Alice Tomero
- Portionen: 8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 3 Eiern
- 300 gr. Hüttenkäse
- 1 Zitrone (Haut und Saft)
- 80 gr. Zucker
- eine Prise Salz
Vorbereitung
Das Eigelb vom Eiweiß trennen und Eigelb mit Zitronenschale und Zucker schaumig schlagen bis zum Erhalt einer aufgehellten und montierten Creme.
Fügen Sie den zuvor gerührten Ricotta hinzu, um ihn cremig zu machen, und drei Esslöffel Zitronensaft.
Wir montieren die klar bis zum Schnee mit einer Prise Salz würzen und vorsichtig mit umhüllenden Bewegungen zu Frischkäse und Eigelb geben.
Eine herausnehmbare Kuchenform einfetten und mit Zucker bestreuen. Gießen Sie den Kuchenteig und garen Sie ihn im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad für 30 Minuten. Sobald der Kuchen geronnen ist, lassen wir ihn aus dem Ofen abkühlen.
