Wie hilfreich und einfach ein kalter Käsekuchen ist. Wir machen die klassische Keksbasis, mischen den Käse mit etwas Sahne und Gelatine und fügen einige Zutaten hinzu, um ihm mehr Geschmack zu verleihen. Obwohl der Alkoholgehalt niedrig ist, ist der leichte Whiskygeschmack für Kinder vielleicht nicht sehr angenehm. Daher werden wir dieses Rezept als "nicht für Kinder unter 18 Jahren geeignet" klassifizieren;)

Käsekuchen und Baileys

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Wie praktisch und einfach ein kalter Käsekuchen ist. Dieses Rezept für Cheesecake and Baileys ist unglaublich gut, das musst du ausprobieren

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Feiertage und besondere Tage
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

200 gr. Blätterteig oder Verdauungskekse
60 gr. aus Butter
200 gr. Frischkäse
1 Esslöffel Vanille-Essenz
50 ml. von Baileys
200 ml. Schlagsahne
60 gr. Puderzucker
1 Esslöffel Zitronensaft
60 ml. kochendes Wasser
2 Esslöffel pulverisierte neutrale Gelatine
100 gr. Schokolade zum Schmelzen
2 Butterlöffel,
etwas mehr Sahne ohne zu peitschen

Vorbereitung

Wir bereiten die Basis des Kuchens vor, indem wir die zerkleinerten Kekse und die geschmolzene Butter mischen. Wir legen diesen Teig in den Boden der Form, drücken ihn mit den Fingern und glätten ihn gleichzeitig. Wir kühlen.
Wir montieren die kalte Sahne und reservieren sie.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie die Gelatine hinzu, rühren Sie um und lassen Sie sie einige Minuten bei schwacher Hitze kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Den Käse mit dem Puderzucker schaumig schlagen, bis er cremig und leicht zusammengesetzt ist. Fügen Sie die Mischung aus Zitrone, Vanille, Gelatine und Baileys der Käsemischung hinzu und schlagen Sie erneut, bis alles gut vermischt ist.
Um die Füllung abzuschließen, fügen wir die Schlagsahne umhüllend der Käsemischung hinzu und achten darauf, dass sie nicht zu stark einsinkt.
Schokolade zum Abdecken schmelzen, mit Butter und Sahne verrühren.
Wir stellen den Kuchen zusammen, abwechselnd Schichten von Baileys-Creme und Käse mit Fäden der Schokolade, die nicht sehr heiß sein sollte. Den Kuchen zum Festwerden kühl stellen.
Wir können es mit einer Schicht derselben Schokoladencreme bedecken oder es mit denselben Weihnachtsmotiven dekorieren, indem wir eine Schablone verwenden.

Aufzeichnungen

Kinderversion: Wir können die Baileys durch etwas Puddingcreme oder Baisermilch ersetzen.

Via: Gurke

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