Käsekuchen und Obstsalat

Vorbereitung

1. Zuerst bereiten wir die Füllung vor. Wir legen die Gelatineblätter einige Minuten lang in kaltes Wasser, um sie zu hydratisieren. In der Zwischenzeit zerdrücken wir die gemischten Früchte, um sie zu einem Püree zu verarbeiten, und geben sie bei Bedarf ab.

2. Wir geben die kalte Sahne in eine Schüssel, die ebenfalls zuvor gekühlt wurde.

3. Wir lösen die Sobaos mit den Händen in Krümeln auf und legen sie auf den Boden einer herausnehmbaren Form, indem wir mit einem Löffel darauf drücken. Mit einem Pinsel benetzen wir die Sobaos-Basis gut mit Sirup, bis sie sehr nass ist.

4. Erhitzen Sie die Esslöffel Pfirsichsaft und fügen Sie die abgetropften Gelatineblätter hinzu. Etwas abkühlen lassen.

5. Käse, Joghurt, Zucker und zerkleinerten Obstsalat vermischen. Die aufgelöste Gelatine hinzufügen. Dann fügen wir die Schlagsahne mit einigen manuellen Stäbchen und umhüllenden Bewegungen hinzu.

6. Gießen Sie die Mischung in die Form und stellen Sie sie für mindestens 4-5 Stunden in den Kühlschrank.

7. Wenn der Kuchen geronnen ist, bedecken wir ihn mit Fruchtscheiben und bestreichen sie mit etwas Marmelade, damit sie glänzen.