Es ist eigentlich ein leicht betrunkener Kuchen mit einem sehr einfachen Sirup. Der Geschmack von Ingwer Es verleiht ihm eine ganz besondere würzige Note, die perfekt zu Zitrusaromen und als Ausgleich zu süßem Honig passt. Karamellisierter Ingwer ist nicht leicht zu finden, obwohl er in Gourmet-Betrieben erhältlich ist. Sie haben es normalerweise auch in asiatischen Lebensmittel-Supermärkten.

Saftige englische Torte mit Zitrone, Ingwer und Honig

Rezept drucken

Wenn Sie Lust haben, einen Kuchen zuzubereiten, ist dieses Rezept für einen saftigen englischen Kuchen mit Zitrone, Ingwer und Honig köstlich

Saftige englische Torte mit Zitrone, Ingwer und Honig

Tarta inglesa jugosa de limón, jengibre y miel

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

175 g Vollkornmehl
175 g Butter
1 Teelöffel. chemische Hefe
1 Prise Salz
75 g Honig
Die Schale einer Zitrone
1 Teelöffel gemahlener Ingwer oder Ingwerextrakt (im Reformhaus erhältlich)
40 g kandierter Ingwer
2 geschlagene Eier
Für die Abdeckung: 15 ml. von Honig und dem Saft einer Zitrone

Vorbereitung

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Butter und Honig in einem Topf schmelzen.
Die Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Wenn die Mischung kalt ist, die restlichen Zutaten hinzufügen und mit einem Holzlöffel oder Spatel gut verrühren.
Eine Form mit Butter bestreichen und die Mischung hineingießen.
Eine halbe Stunde backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Bereiten Sie den Belag während des Backens vor.
Einen Topf mit Honig und Zitronensaft erhitzen.
Gießen Sie den Sirup über den noch heißen Kuchen, so dass der Kuchen feucht wird (Sie können ihn auch mit einer Toffeesauce bedecken).

Bild: nicht vergessen

Recetín

Saftige englische Torte mit Zitrone, Ingwer und Honig