Name: Thunfisch-Tartar mit Guacamole und Soja-Vinaigrette
Yield: 4
Cuisine: traditionell
Ingredients: 40 ml Sojasauce; 20 ml Reisessig; 40 ml Sesamöl; Geröstete Sesamkörner; Sal; Pimienta; 600 g rote Thunfischlenden; 1 Frühlingszwiebel; Etwas Sojavinaigrette; 1 reife Avocado; 1 reife Tomate

Zum köstlichen Zahnstein! Ein Gericht mit kaum Kalorien, perfekt als Vorspeise und frisch für diese heißen Tage. Dies ist dieses Thunfisch-Tartar, für das man sterben muss. Lerne es einfach vorzubereiten!

Thunfisch-Tartar mit Guacamole und Soja-Vinaigrette

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Tatar ist immer gut, aber dieses Rezept für Thunfisch-Tartar mit Guacamole und Sojavinaigrette ist köstlich

Tartar de atún con guacamole y vinagreta de soja

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fisch
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

Für die Soja-Vinaigrette

40 ml Sojasauce
20 ml Reisessig
40 ml Sesamöl
Geröstete Sesamkörner
Sal
Pimienta

Für das Thunfisch-Tartar

600 g rote Thunfischlenden
1 Frühlingszwiebel
Etwas Sojavinaigrette
1 reife Avocado
1 reife Tomate

Vorbereitung

Wir beginnen mit der Herstellung der Vinaigrette. Dazu mischen wir die Sojasauce mit dem Essig und Öl in einem Behälter. Die Sesamkörner hinzufügen und unter Rühren würzen. Sobald wir die Zutaten gemischt haben, lassen wir es reserviert.
Jetzt ist das Tatar an der Reihe. Frühlingszwiebel, Avocado und Tomate schälen und hacken. Den Thunfisch mit einem Messer zerkleinern, alles in den Vinaigrette-Behälter geben und vermischen.
Wir bereiten einen Plattierungsring vor und bedecken ihn mit dem Zahnstein.

So einfach!

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Thunfisch-Tartar mit Guacamole und Soja-Vinaigrette