Wir werden einen süßen und leckeren Rindfleischeintopf zubereiten, köcheln lassen und über Nacht ruhen lassen, um am nächsten Tag wieder aufgewärmt zu werden. Wir können Bereiten Sie den Eintopf mit die Tajine, ein Tontopf mit konischem Deckel, typisch für die nordafrikanische Küche. In Abwesenheit von Tajine können wir einen Tontopf verwenden.

Mit Honig gedünstetes Rindfleisch

Rezept drucken

Dieses Rezept für geschmortes Rindfleisch mit Honig ist köstlich und hat eine süße Note, die Sie lieben werden

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 6

Gesamtzeit:

Zutaten

1,5 kg Rindfleisch in Stücken zum Kochen
Mehl
2 Zwiebeln
Knoblauch 1
2 Esslöffel Tomatensauce
1 Teelöffel Kreuzkümmel
2 Nelken
1 Lorbeerblatt
Safranfäden
1 l. Fleischbrühe
100 ml. von Honig
Pfeffer
sal
Olivenöl

Vorbereitung

Die Fleischstücke mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. In einer Pfanne mit Öl von allen Seiten goldbraun anbraten. Wir haben gebucht.
Im gleichen Öl die Julienne-Zwiebeln und den gehackten Knoblauch anbraten. Tomate und Safran dazugeben und nochmals anbraten. Das Fleisch angießen, vermischen und die Brühe zusammen mit dem Lorbeerblatt zum Eintopf geben.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Eintopf zwei Stunden lang köcheln, bis das Fleisch zart ist und sich die Fäden mit einer Gabel leicht lösen lassen.
Im letzten Moment gießen wir den Honig ein und binden ihn. Abkühlen lassen und den Eintopf über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Diese Eintöpfe sind von einem Tag auf den anderen schmackhafter.

Rezept inspiriert vom Bild von Elosoconboots

Recetín

Mit Honig gedünstetes Rindfleisch