Tiramisu Dukan

Vorbereitung

1. Für den Kuchen alle Zutaten außer dem Kaffee in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

2. Teilen Sie den Teig in vier kleine Auflaufförmchen auf und kochen Sie sie eine oder eineinhalb Minuten lang bei mittlerer bis hoher Leistung in der Mikrowelle. Wir reservieren sie, während wir mit dem Rezept fortfahren.

3. Um die Tiramisu-Creme zuzubereiten, trennen wir zunächst das Eiweiß vom Eigelb.

4. Das Eiweiß steif schlagen und in einer separaten Schüssel die Eigelbe und das Aspartam dazugeben und schlagen, bis der Teig weißlich ist. Dann fügen wir den geschlagenen Käse und schließlich das Eiweiß hinzu und versuchen dabei, dies mit umhüllenden Bewegungen zu tun, damit sie nicht untergehen.

5. Um das Tiramisu zuzubereiten, legen wir den Kuchen zunächst in den Kaffee, ohne ihn zu verwässern.

6. Nun legen wir eine erste Schicht Kuchen in eine Form, gefolgt von einer weiteren Schicht Sahne und so weiter, bis wir mit der Sahne fertig sind.

7. Mit Kakaopulver bestreuen und ca. 4 Stunden kühl stellen.