Tiramisu Raffaello oder Kokosnuss

Vorbereitung

1. Wir beginnen damit, das Eigelb mit dem Zucker zu vermischen, bis es sehr cremig und weiß ist.

2. Dann fügen wir die Mascarpone hinzu und mischen erneut.

3. Die weiße Schokolade schmelzen und mit der vorherigen Zubereitung vermischen

4. Wir fügen auch die geriebene Kokosnuss hinzu.

5. Andererseits schlagen wir das Eiweiß mit einer Prise Salz steif auf

6. Wir verarbeiten sie in die Kokos-Ei-Creme.

7. Wir tauchen die Kuchen in eine Mischung aus Milch und etwas Alkohol.

8. In eine Form geben wir zunächst einen Boden aus dicht gepackten Keksen

9. Wir gießen eine Schicht Sahne ein, verteilen sie und fahren abwechselnd mit Kuchenschichten und dieser Sahne fort

10. Zum Schluss Sahne hinzufügen und mit Kokosraspeln und ein paar gehackten Mandeln bestreuen.