Torrijas sind eine kreative Möglichkeit, abgestandenes Brot zu nutzen dass wir übrig haben. Wir betrachten sie jedoch immer als Dessert und nicht als eine salzige Tapa. In dieser Ausarbeitung Wir verwenden eine der vielen Techniken, um Torrijas herzustellen, aber wir tränken sie in Manchego-Käse, obwohl Sie es mit jedem anderen Käse tun können, den Sie mögen. Servieren Sie sie, wenn Sie Lust dazu haben, auf einem Salatbett oder mit gewürzten Kirschtomaten.

Gesalzener French Toast mit Manchego-Käse

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Obwohl French Toast immer süß ist, bereiten wir heute eine salzige Variante mit Manchego-Käse zu, die köstlich ist.

Gesalzener French Toast mit Manchego-Käse

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

1 Laib Brot vom Vortag
100 g Manchego-Käse
1 Ei
sal
gemahlener Pfeffer
Olivenöl extra vergine
Reduzierung des Modena-Essigs (optional).

Vorbereitung

Zunächst erhitzen wir die Milch zusammen mit dem Käse und einer Prise Pfeffer in einem Topf bei schwacher Hitze
Rühren, bis sich der Käse auflöst, ohne die Milch kochen zu lassen
Abkühlen lassen, das Ei hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.
Das Brot in mitteldicke Scheiben schneiden, dabei die Kruste entfernen.
Aus der harten Krume machen wir einige Würfel, die wir anfeuchten und gut in der Milch einweichen
Auf einen Teller legen und in einer sehr heißen Pfanne oder auf einer Grillplatte von beiden Seiten anbraten
Wir servieren den French Toast mit einem Schuss Modena-Essig (optional).

Bild: Highlowfooddrink

Recetín

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Zutaten

Vorbereitung

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