Knuspriger Kartoffelkuchen, ideal als Beilage

Vorbereitung

1. Zunächst heizen wir den Backofen auf ca. 180 Grad vor

2. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und ins Wasser geben.

3. Nehmen Sie eine runde Kuchenform und fetten Sie sie mit Öl oder Butter ein.

4. Die Kartoffeln abtropfen lassen und gut mit Öl oder zerlassener Butter bestreichen

5. Als nächstes legen wir Schichten gesalzener und gepfefferter Kartoffelscheiben in die Form und backen, bis wir feststellen, dass die Kartoffeln knusprig, aber zart und goldbraun sind.

6. Wenn wir feststellen, dass sie zu trocken sind, fügen wir etwas mehr Fett hinzu und stellen eine Schüssel mit Wasser auf den Boden des Ofens, damit Feuchtigkeit entsteht.