Teigpfannkuchen, Suppe oder Allullas

Frühstücks15 Personen
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von Angela

Zwei Namen nach dem Ort in Andalusien, an dem wir dies erwähnen sollen gebratenes Dessert oder Snack ähnlich wie Churros aber in Form eines Kuchens. Es gibt nur wenige Zutaten, die übrigens sehr günstig sind.

Teigpfannkuchen, Suppe oder Allullas

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Tortitas de Masa, Sopaipas oder Allullas sind typisch für Andalusien und sollten von jedem einmal in seinem Leben probiert werden. Wenn Sie nicht vorhaben, bald in den Süden Spaniens zu reisen, können Sie sie mit diesem Rezept auch zu Hause zubereiten

Teigpfannkuchen, Suppe oder Allullas
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Frühstück
  • Portionen: 15
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 600 gr. Von Mehl
  • 1 Beutel Backpulver (16 gr.)
  • 1 Esslöffel Salz
  • 500 ml. aus Wasser
  • Olivenöl
  • Anissamen (optional)
  • Zucker

Vorbereitung

  1. Geben Sie das mit der Hefe vermischte Mehl in einen großen Behälter und fügen Sie nach und nach das lauwarme Wasser und das Salz hinzu

  2. Wir kneten, bis eine Paste entsteht, die sich von den Händen löst

  3. Wir lieben für etwa 15 Minuten.

  4. Aus dem Teig formen wir Kugeln und drücken sie zu Pfannkuchen flach

  5. In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.

  6. Abgießen und mit Zucker bestreuen.

Bild: Absolutargentina


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