Griechisches Omelett: mit Feta und Oliven

Vorbereitung

1. Die Eier zusammen mit der fein gehackten Petersilie und dem Knoblauch sowie etwas Pfeffer und Salz verquirlen

2. Abgesehen davon schneiden wir die Zwiebel in dicke Juliana.

3. Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen beschichteten Bratpfanne und braten Sie die Zwiebel etwa 5 Minuten lang an, bis sie goldbraun ist

4. Dann die Tomaten und Oliven hinzufügen und einige Minuten braten, damit sie etwas weicher werden.

5. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie die Eier hinzu.

6. Die Tortilla auf der Unterseite garen

7. Wenn es fertig ist, streuen Sie den zerbröselten Feta-Käse darüber und drehen Sie ihn um, um die Gerinnung zu beenden

8. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es zusammen mit dem Grill im Ofen zuzubereiten.