Paisana Omelett im Ofen gemacht. Ja, gebacken.

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von Angela

Glücklicherweise nimmt der Ofen in unserer Küche immer mehr an Bedeutung zu. Es ist sauber, gesund, weil es weniger Fett zum Kochen benötigt und bequem ist. Aber, Ein Kartoffelomelett im Ofen machen? Nun, es kommt köstlich und perfekt heraus. Und wer hat noch nie befürchtet, dass das Drehen der Tortilla nicht zusammenbricht? Nun, dies ist einer der Vorteile, wenn man es im Ofen macht. Was ist mehr nimmt einen schönen goldenen Farbton an und wird überall gleich gemacht. Sie können es in einer rechteckigen Form herstellen und später in kleine Quadrate oder in eine runde Form schneiden, damit es seine traditionelle Form hat. Versuchen Sie es, Sie werden es nicht bereuen.

Landomelett aus dem Ofen

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Mit diesem Rezept ist es möglich und ganz einfach, ein Omelett im Ofen zuzubereiten

Landomelett aus dem Ofen
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: eingehenden
  • Portionen: 6
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 4-5 schöne Kartoffeln
  • 5 Eiern
  • 1 cebolla
  • 1 grünem Pfeffer
  • ½ roter Pfeffer
  • 100 g geraspelte Chorizo
  • 80 g grüne Bohnen
  • sal
  • Olivenöl.

Vorbereitung

  1. Den Backofen auf 170–180 °C vorheizen

  2. Kartoffeln schälen und würfeln; Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein hacken.

  3. Die Paprika würfeln; Die grünen Bohnen in reichlich Salzwasser kochen

  4. Wenn es zu kochen beginnt, warten wir ein paar Minuten und kühlen es unter fließendem Wasser ab

  5. In einer Pfanne mit reichlich Öl die Kartoffeln zusammen mit der Zwiebel und der Paprika anbraten

  6. Wenn das Gemüse fertig ist, lassen Sie es abtropfen und geben Sie es in eine große Schüssel.

  7. Fügen Sie die Bohnen, die zerkleinerte Chorizo ​​und das Salz hinzu.

  8. Schlagen Sie die Eier auf, schlagen Sie sie leicht und vermischen Sie sie mit den restlichen Zutaten

  9. Geben Sie diese Mischung in einen mit Öl gefetteten ofenfesten Behälter und kochen Sie die Tortilla etwa 50–60 Minuten lang, bis sie perfekt geronnen ist.

  10. Wenn wir nach einer halben Stunde Garzeit feststellen, dass es zu stark gebräunt ist, decken wir es mit Alufolie ab, damit es nicht anbrennt.

Bild: Firmenposter


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  1.   Auri sagte
    vor 13-jährige

    Das Rezept ist großartig, aber wie viele Grad geht der Ofen? Weil eine Stunde zu viel scheint ...

    Antworte Auri
    1.    Vicente sagte
      vor 13-jährige

      Hallo Auri, danke für deinen Kommentar. Die Ofentemperatur beträgt 170ºC-180ºC. Die Zeit hängt immer von jedem Ofen ab, aber ja, ungefähr 50 Minuten. Decken Sie es mit Aluminiumfolie ab, wie es in der Mitte des Rezepts steht, wenn es viel geröstet hat. Mit freundlichen Grüßen.

      Antwort an Vicente