Weihnachtssüßigkeiten: Nutella Nougat

Vorbereitung

1. Verwenden Sie eine längliche Form, Sie können die Einwegformen verwenden, die in jedem Supermarkt verkauft werden. Verwenden Sie für die äußere Schicht einen 70%igen dunklen Schokoladenkakao, weil er so viel besser herauskommt. Die Haselnüsse nicht zu stark hacken, damit sie nicht püriert werden. Vergessen Sie nicht, ein wenig transparente Folie auf die Form zu legen, damit sie sich perfekt aus der Form lösen lässt.

2. Die dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und sobald Sie sie haben, das Innere der Form mit der Schokolade bedecken und mit einem Silikonpinsel bemalen, bis sie vollständig von der dunklen Schokolade bedeckt ist. Zum Festwerden einige Minuten in den Kühlschrank stellen. Sobald es fest ist, fügen Sie eine zweite Schicht dunkler Schokolade hinzu, um die feineren Teile zu bedecken, und legen Sie es wieder in den Kühlschrank.

3. Milchschokolade im Wasserbad schmelzen und Nutella in eine Schüssel geben. Die Haselnüsse hacken und zusammen mit dem Nutella und der Milchschokolade in die Schüssel geben. Alles gut vermischen, bis die Haselnüsse gut integriert sind. Etwas abkühlen lassen, bevor die Masse zusammen mit der Zartbitterschokolade in die Form gegossen wird, damit die Zartbitterschokolade nicht schmilzt.

4. Mit Plastikfolie abdecken und ca. 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

5. Führen Sie zum Entformen vorsichtig die Spitze eines Messers in die Seiten der Pfanne ein, um sie zu trennen. Dann, um es in Stücke zu schneiden, befeuchten Sie das Messer. Einfach lecker und hausgemacht!