Ein spezieller Blätterteig für Halloween

Vorbereitung

1. Wir bedecken ein Backblech mit Antihaftpapier.

2. Nun schneiden wir den Teig in möglichst lange und rechteckige Streifen (ca. 2-3 cm). Die Hälfte der Streifen an den schmaleren Enden zu einem größeren zusammenfügen.

3. Machen Sie dasselbe mit dem Rest des Teigs, um zwei Blätterteigverlängerungen zu erhalten. Wir müssen die Teigfugen mit den Fingern gut andrücken, damit sie sich beim Backen nicht öffnen.

4. Füllen Sie die Mitte jedes Teigstreifens vorsichtig mit der Füllung und lassen Sie auf jeder Seite etwas Platz, um den Blätterteig zu schließen.

5. Die Ränder mit etwas Ei bestreichen und mit dem anderen Teigstreifen verschließen, dabei die Enden gut zusammendrücken.

6. Heben Sie den Darm vorsichtig an und legen Sie ihn auf das Backblech, sodass Falten wie auf dem Foto entstehen.

7. Den Teig erneut mit geschlagenem Ei bestreichen. Bei etwa 20 Grad etwa 190 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.

8. Wir dekorieren mit dem roten Belag, um Blut zu simulieren.