Volovanes, leckere gefüllte Snacks

Vorbereitung

1. Verteilen Sie den Blätterteig und schneiden Sie mit einem Kreisschneider so viele Kreise aus, wie das Blatt zulässt, abhängig von der Größe, die wir für die Volouvans gewählt haben.

2. Wir entfernen den überschüssigen Teig.

3. Wir müssen berücksichtigen, dass die Menge der Vulkane, die mit jedem Blatt herauskommen wird, ein Drittel von so vielen Kreisen beträgt wie wir, da die anderen zwei Drittel dazu dienen, die Ränder der Vulkane zu bilden.

4. Mit einem weiteren kleineren Ausstecher schneiden wir zwei Drittel der Kreise in der Mitte aus

5. Wenn das Blatt beispielsweise 12 Kreise enthält, haben wir 4 Kreise, die die Basis von 4 Volaunen bilden, und 8 Ringe, die dazu dienen, zwei Kanten für jeden Volauvan zu bilden.

6. Die kleinen Kreise, die übrig bleiben, können gebacken und als Blätterteig-Vorspeise mit etwas Füllung verwendet werden.

7. Bemalen Sie den Rand der ungeschnittenen Kreise mit verquirltem Ei und legen Sie einen Teigring darauf

8. Wir haben den neu platzierten Ring bemalt und den zweiten Ring platziert, den wir ebenfalls bemalt haben.

9. Stechen Sie den Boden der Volouvans ein, damit sie nicht wachsen, und legen Sie einige Kichererbsen in die Mitte, um sicherzustellen, dass der Blätterteig nicht in der Mitte wächst und die Volovanes genügend Platz haben, um sie zu füllen.

10. Legen Sie die Volauvans in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf ein mit antihaftbeschichtetem Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen.

11. Anschließend abkühlen lassen, die Kichererbsen herausnehmen und fertig.