Aperitiivi või eelrooga pole eriti raske valmistada ja see sisaldab vähe koostisosi. Nii on ka need soolased õuna- ja kitsejuustupirukad. Aeglane küpsetamine ahjus muudab lehttaigna täidise mahlaseks ning õuna ja juustu mõrkjasmagusad maitsed paranevad. Retsepti täiuslikumaks muutmiseks poleks paha lisada kuubikuteks veidi foie 't või pasteet või isegi natuke kana liha.

Õuna- ja kitsejuustu lehttaignad

Prindi retsept

Isu äratamiseks pole midagi paremat kui need õuna- ja kitsejuustu lehtküpsetised. Need on maitsvad ja on ideaalne eelroog igale einele koos külalistega.

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: eelroogasid
Portsjonid: 4

Aeg kokku:

Koostis

4 ühiku jaoks: 1 leht värsket või külmutatud lehttaigna
1-2 haput õuna (Granny Smith)
4 viilu kitsejuustu rullides
2 supilusikatäit mett
pipart
sal

Ettevalmistus

Võtke lehttainas ja lõigake see neljaks ruuduks, asetage need mittekleepuva paberiga kaetud ahjuplaadile, torkige keskosa kahvliga ja määrige õhukese meekihiga.
Pese õun ja lõika väga õhukesteks viiludeks.
Iga lehttaigna ristküliku keskele paneme 3 või 4 lehte, kergelt soola ja pipart ning küpsetame eelkuumutatud ahjus 200 kraadi juures 20 minutit või kuni näeme, et lehttaigen ja õun on kuldsed.
Pärast aja möödumist paneme igale koogile viilu juustu ja küpsetame umbes 5 minutit
Enne serveerimist võime veel veidi meega kasta.

pilt: pourfemme

Recetín

Õuna- ja kitsejuustu lehttaignad