Täna olen teile koostanud väga erilise retsepti. Kes ütles, et moos oli ainult hommikusöögiks? Üks eluea märkidest, Valige LA VIEJA FÁBRICA mooside köök, mis on olnud meie elus alates 1834. aastast, pakub täiuslikku lahendust kogu elu retseptide saatmiseks ja isikupärastamiseks, kasutades üheksat valitud köögi eripära moosid, sealhulgas kastanikreem, magus sibul, magus pipar, Ingli juuksemoos, mustikamoos, tomatimoos , porgandimoos, kõrvitsamoos ja viigimemm, sobib suurepäraselt nii saiakeste valmistamiseks kui ka liha- või kalaroa lisamiseks või kaunistamiseks.
Niisiis asusin tööle ja tahan soovitada mõningaid retsepte, mille olen valmistanud kolme sellise valitud moosiga soolaste roogade, magustatud pipra, magustatud sibula ja kastanikreemi jaoks. Kuidas oleme neid ette valmistanud?
Milliseid retsepte oleme valmistanud?
Rostbiif kastanikreemiga
Hõrgutav lihtne retsept. Kuidas valmistute? Väga lihtne! Meil on vaja ainult tükki liha (sink, nimmepiirkond ...), soola, aromaatseid ürte nagu pune, tüümian, basiilik või rosmariin ja alumiiniumfoolium.
Puhastame lihatüki ja määrime selle soola ja vürtsidega, kumb meile kõige rohkem meeldib. Me mähime liha alumiiniumfooliumiga ja asetame selle ahju, mida oleme eelnevalt kuumutanud 180 kraadini. Jätame selle ahju küpsema, kuni näeme, et see eraldab alumiiniumfooliumi kaudu vedelikku (umbes üks tund, olenevalt tüki suurusest), ja jätame selle aja pärast sisse, kuni see jahtub.
Kui aeg on möödas, saame seda serveerida kas soojalt või külmalt koos vana tehase kastanikreemiga. See on maitsev! Nii viiluta, kasta kreemiga ja naudi.
Pasteedi röstsai sibulamoosiga
See retsept on minu lemmikud. Peame lihtsalt leivaviilud röstima ja valima oma lemmik pasteedi. Kui oleme röstsaia pasteediga laiali määrinud, valmistame vähese oliiviõliga sibulakastme, laseme pošeerida ja lisame sibulamoosi nii, et see seguneks hästi. Lasime sellel umbes 5 minutit vähendada, panime peale segu, mille oleme valmistanud sibulamoosist, ja kõik!
Röstitud kana pipra moosiga
Teine väga lihtne retsept ja see on ainult versioon tavalistest retseptidest grillkana nagu see, mida teile näitame, kuid serveerime seda koos väikese pipramoosiga. See annab sellele suurejoonelise maitse. Proovi!
Nüüd teate, et peate lihtsalt La Vieja Fábricaga süüa tegema ja kui te seda teete, ärge unustage kasutada räsimärki #MiCocinaSelecta. Samuti leiate need aadressilt puperdama, Facebook e Instagramis.
Milliseid retsepte veel moosi ja soolaste roogade puhul võiksite välja mõelda?