Kastmega kartulid Cadizi stiilis

Salatid4 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (13 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

"Aliñás kartulid" on lõunamaade tüüpilisemaid baaritapasid. Lihtne ja tagasihoidlik retsept, kuid peen, kui teame, kuidas sellele õige punkt anda. Mõni lisab tomatit, musti oliive, veel hiljuti avokaadot. See on traditsiooniline retsept, kuna seda tehakse Cádizis ja Sevillas (alati on veriantid). Saladus on kasutada head ekstra neitsioliiviõli ja head äädikat nagu Jerezi omad. see on üks neist retseptidest, mis emad tikivad Ja isegi kui teete neid samamoodi, on tema oma alati parem ... Gajes kaubandusest.

Kastmega kartulid Cadizi stiilis

Prindi retsept

"Papas aliñás" on üks tüüpilisemaid baari tapasid lõunas, kuid saate neid nautida ka selle retsepti järgi, mida on samuti väga lihtne valmistada.

Kastmega kartulid Cadizi stiilis
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: salatid
  • Portsjonid: 4
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 600 grammi keskmist kartulit
  • 2 kevadist sibulat (või sibulat, kui see ei õnnestu)
  • hakitud värske petersell
  • 100 ml ekstra neitsioliiviõli
  • 2 spl šerriäädikat
  • jäme sool
  • 1 kõvaks keedetud muna
  • 1 purk tuunikala õlis või canutera tuunikala
  • palju vett kartulite keetmiseks.

Ettevalmistus

  1. Keeda kartulid rohkes soolaga maitsestatud vees

  2. Tavaliselt on need kohal umbes 25 minutiga, kuid see sõltub nende suurusest.

  3. Kui need a-ga läbitorkamisel kergesti läbi läheb, siis on see oma punktis

  4. Tõsta kartulid tulelt, kui need on valmis, ja jäta pooleks tunniks vette seisma

  5. Tühjendame need ja reserveerime.

  6. Kui kartul on liikvel, haki murulauk ja petersell enam-vähem peeneks (vastavalt maitsele).
    Kui kartulid on soojad, koorige need, lõigake viiludeks ja viige keraamilisse või savinõusse, kuid mitte metallist.

  7. Lisa hakitud murulauk ja petersell

  8. Soovi korral võime lisada viilutatud kõvaks keedetud mune ja tuunikala canutera või tuunikala kvaliteetses õlis (või parimas võimalikus).

  9. Maitsesta poole supilusikatäie jämeda soolaga (või maitse järgi), vala juurde äädikas ja lõpuks õli

  10. Sega kahe lusika abil korralikult läbi, lase pool tundi puhata ja ongi kõik.

pilt: apoloybaco


Avastage muid retsepte: Salatid, Eelroogad, Laste menüüd, Kartuliretseptid

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.