(30 häält)
Laadimine ...
See on klassikaline Astuuria retsept , mida iseloomustab selle tipptase ja lihtsus, olles peen roog, mis meeldib nii suurtele kui väikestele. Kui soovite ka rohkem avastada retseptid chorizoga Võite heita pilgu meie pakutavatele.
Chorizo siidriga
Chorizo siidris võib olla üks lihtsamini valmistatavaid retsepte ja see, mis inimestele kõige rohkem meeldib. Kastme määrimine on nauding teisest maailmast
- Ángela
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: liha
- Portsjonid: 3
- Aeg kokku:
Koostis
- 3 õrna vorsti
- 1 klaas siidrit
- ekstra neitsioliiviõli (umbes kaks supilusikatäit)
- Saame kaasas olla värskelt röstitud leivaga
Ettevalmistus
Enne alustamist peaksime selgeks tegema teatud elutähtsad aspektid. Esimene asi, mida peame tegema, et roog välja tuleks tikitud, on valida selle valmistamiseks parimad koostisosad. Seega valige kvaliteetsed chorizod, eelistatavalt õrnad, et need tuleksid mahlasemad.
Kui chorizo on odav, on maitse sama, mis alati, kuid see ei ole sama, nagu oleksime valinud parema kvaliteediga chorizo. Sama kehtib ka siidri kohta. Kui supermarketis pisut venitate, saate viie tärni roa. Meie soovitus on kasutada tüüpilist Astuuria siidrit.
Saame chorizo viiludeks lõigata. Panime vähese õliga (umbes kaks supilusikatäit) savipotti ja pruunistame vähehaaval. Kui valime kogu chorizo, peame selle läbi torgama, nii et see küpseks seestpoolt ja eemaldaks kogu rasva.
Kui see on kuldne, lisame siidri ja laseme sellel tasasel tulel vähemalt kümme minutit haududa. Nii muudame siidri maitse täielikult chorizosse immutatud.
Kui näeme, et see on piisavalt vähenenud, asetame chorizo otse värskelt röstitud saiale, serveerides seda vardas.
Söömiseks valmis!
pilt: Köök