Name: Šokolaadi- ja kartulikook
Yield: 12
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 300 g saiajahu; 250 g keedetud kartulit; 70 g puhast kakaopulbrit.; 1 tl ja pool küpsetuspärmi; Toatemperatuuril 150 g võid; 150 g tuhksuhkrut; 3 suurt muna; 150 ml piima; 200 g kaetud šokolaadi; 200 ml vedelat koort (küpsetamine on ok); 50 g võid

Kas olete kunagi teinud a kartulipudruga käsnkook? Noh, see šokolaadikook on suurejooneline. Kui sellele lisada veel peen ganache šokolaadi selle katmiseks on tulemus rikkalik. Kas teete isegi magustoitu kartulitega? Jaga seda!

Šokolaadi- ja kartulikook

Prindi retsept

Kas olete kunagi teinud rullbiskviidi kartulipüreega? Noh, see šokolaadikook on suurepärane.

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: magustoit
Portsjonid: 12

Aeg kokku:

Koostis

300 g saiajahu
250 g keedetud kartulit
70 g puhast kakaopulbrit.
1 tl ja pool küpsetuspärmi
Toatemperatuuril 150 g võid
150 g tuhksuhkrut
3 suurt muna
150 ml piima
200 g kaetud šokolaadi
200 ml vedelat koort (küpsetamine on ok)
50 g võid

Ettevalmistus

Kuumuta ahi 180 kraadini ja määri (kroon)vorm õli või võiga ning puista üle jahuga.
Püreesta kartulid kahvli või kastruli tagaosaga ja jäta alles.
Vahusta või suures kausis või salatikausis suhkruga, st vahustame seda suhkruga, kuni see on kohev ja suhkur on segunenud. Parem, kui teeme seda elektripulga või köögirobotiga. Lisa ükshaaval munad ja sega korralikult läbi.
Lisa kartulipuder (kui sul on suurem kartulitükk, pole vahet). Lisame jahu, pärmi ja kakaod; Vala juurde piim ja sega korralikult läbi.
Valage tainas eelnevalt ettevalmistatud vormi.
Küpseta pool tundi ja kontrolli küpsetamist millegi teravaga; kooki keskele torkamisel peaks see välja tulema täiesti puhas. Eemaldage ahjust, lülitage see välja ja laske enne vormist lahtivõtmist restil täielikult jahtuda. Võta vormist lahti ja kui koogi alumine osa on olnud ebaühtlane, siis ühtlustame selle noaga pikisuunas lõigates ühtlaseks, et saada sile põhi.
Šokolaadikatte jaoks paneme koore keema. Kui see keeb, eemaldage see tulelt ja lisage tükeldatud šokolaad ja või. Laske paar minutit seista ja segage lusikaga, kuni saadakse homogeenne kreem.
Lase seista kuni paksenemiseni ja määri koogile.
Lase kattel taheneda ja ongi kõik.

Recetín

Šokolaadi- ja kartulikook, uhke!