(19 häält)
Laadimine ...
See roog on peen ja seda on väga lihtne valmistada. Oleme ajal suvikõrvits, nad on terved ja rikas fosfaadi, magneesiumi ja kaltsiumi poolest, seega ei tohiks need meie iganädalasest toidust puududa. Selle koogi uudishimu seisneb selles, et peame selle segama selliste koostisosadega nagu koor ja munad, kus me küpsetame kõik koos, et moodustada see eriline retsept.
Suvikõrvitsa kook
- Alicia tomero
- Portsjonid: 6-8
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 2 keskmist suvikõrvitsat, umbes 1 kilo
- Pool suurt sibulat
- 1 keskmine kartul
- 2 keskmist küüslauguküünt
- 500 ml koort toiduvalmistamiseks või vahustamiseks
- 3 munad
- 2 viilu viilutatud leiba
- 100 g singi- või kalkunitükke
- 7-8 viilu juustu
- Peotäis riivjuustu
- Oliiviõli
- Sool
- 1/4 tl pune
- 1/2 tl magusat paprikat
- Must pipar
Ettevalmistus
Valmistame nelinurkse allika, mille suurus on umbes 27 × 17 cm ja 9 cm kõrgune ning mille saab vormist eemaldada. Minu puhul olen asetanud allika alusele tükk rasvapaberit valmistatud mõõtude järgi, et seda saaks küpsetamisel palju paremini eemaldada.
Lõikasime suvikõrvitsa õhukeselt viilutatud. Lõikame retsepti lõpus vajaliku koguse, mis on vajalik koogi katmiseks. Viilud joondatakse ja katavad üksteist kergelt.
Ülejäänud suvikõrvits lõikame selle väikesteks kuubikuteks. Sibul ja kartul Samuti lõikame selle väikesteks tükkideks. Võtame kaks küüslauguküünt ja purustame need uhmris.
Valmistame ette a lai pann tilgakese oliiviõliga ja panime kuumutama. Valasime purustatud küüslauk ja laske sellel mõni sekund jahtuda. Järgmisena lisame tükid köögivilju ja laseme sellel keskmisel kuumusel aeg -ajalt segades küpseda. Lisage sool, pool tl paprikat ja veerand tl pune.
Vahepeal saame praadida suvikõrvitsaviilud oliiviõli niidiga. Lasime pruun mõlemalt poolt ja panime kõrvale.
Suures kausis lisame 3 muna ja 500 ml koort. Lisame soola ja pipart ning segame hästi.
Lisame kaks viilu viilutatud leiba lõigake tükkideks ja laske sellel puhata, et need hästi imenduksid. Kui meil on see valmis purustame mikseriga käsitsi, et saada ühtlane ja peen kaste.
Võtame ettevalmistatud allika ja paneme oma koogi kokku. Kuumutame ahju 180 ° -ni.
Me viskame kõike suvikõrvits praadida ja katame selle seguga koor ja munad.
Lisame tacosid või tükki York singi ja katame pinnaga juustuviilud.
Asetame suvikõrvitsaviilud kaunistades selle pinda ja lisame uuesti ülejäänud kreemi. Peame rõhutama kõigi katmata lünkade ja nurkade täitmist.
Lõpuks saame valada riivjuust katmata täielikult suvikõrvitsaviile. Me paneme selle ahju ümber 35 minutit.
Kui küpsetatud, lasime sel puhata 20 kuni 30 minutits enne vormist välja võtmist. Soovi korral saab seda serveerida ka allikast endast.
