Ülestõusmispühade armas hornazo

Hommikusöögid ja suupisted8 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (26 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Magus või soolane hornazo on küpsetatud taignapõhine retsept, mis on tüüpiline suurele nädalale ja lihavõttepühadele paljudes Hispaania piirkondades.

Peaaegu kõik ahjud nad kannavad keedetud muna nende kaunistamiseks. See traditsioon on tingitud mune iidsest käsitamisest lihana, mistõttu ei saanud neid paastu ajal süüa.

Värsked munad ei saanud raisku minna ja seetõttu hoiti neid küpsetatuna, et pärast lihavõtteid tarbida.

See seletab ka värvitud munade levikut. Me hakkame valmistuma magus versiooni hornazo, mida saate täita mis tahes kreemiga, mida soovite. Kas saaksite meile oma retsepti näidata?

Ülestõusmispühade armas hornazo

Prindi retsept

Magus või soolane, hornazo on retsept, mis põhineb küpsetatud tainal, mis on tüüpiline Püha Nädal ja Lihavõtted paljudes Hispaania piirkondades. Peaaegu kõik hornaasid kannavad

Ülestõusmispühade armas hornazo
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: hommikusöögid ja suupisted
  • Portsjonid: 8
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 150 gr. tuhksuhkur
  • 1 sidruni ja 1 apelsini koor
  • 150 gr. piim
  • 2 munad
  • 100 gr. seapekk või
  • 2 supilusikatäit apelsiniõie- või aniisivett
  • 1 kuubik värsket pagaripärmi
  • 1 / 2 tl soola
  • 550 gr. kanguse jahu
  • värvimiseks lahtiklopitud muna ja suhkur

Ettevalmistus

  1. Alustame suhkru segamisest tsitruseliste nahakoortega. Peale valmistame segu sooja piima ja võiga.

  2. Lisa pärm, lahusta see ja lisa munad ja apelsiniõie- või aniisivesi.

  3. Võitsime hästi.

  4. Nüüd lisa vähehaaval jahu, kuni see on täielikult tainasse integreerunud.

  5. Valmis tainas, jätame selle lapiga toatemperatuuril kaetud anumasse, kuni see kahekordistab mahtu. Taigen jäetakse tavaliselt terveks ööks puhkama.

  6. Kui läheme hornzaot keetma, soojendame ahju 50 kraadini.

  7. Pärast puhkeaega moodustame hornazod nagu kuklid ja asetame need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Me panime kõvaks keedetud muna keskele ja kaunistame, kui soovime, kahe ristatud tainaribaga. Värvime lahtiklopitud muna ja suhkruga.

  8. Paneme hornazod ahju 50 kraadi juurde, kuni need taas kahekordistavad oma mahtu.

  9. Niisiis, tõstame temperatuuri 225 kraadini ja küpsetame 10 minutit.

  10. Järgmisena alandame temperatuuri umbes 25 kraadi võrra, et küpsetamine ja pruunistamine oleks lõpetatud.

Pilt: Romeriafatimacoripe


Avastage muid retsepte: Hommikusöögid ja suupisted, Pühad ja eripäevad

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.