Escarole ja lõhega täidetud avokaadod

Seekordset escarole kasutatakse kokteili tüüpi salati valmistamiseks ja maitsvate avokaadode lõhega täitmiseks. See retsept võib olla nii esimene lõunasöök kui ka värske ja täielik õhtusöök alates sellest ajast avokaado on kõhutäis puuvilju, veelgi enam, kui me lisame sellele kala ja köögivilju. Kalade osas võib öelda, et kui lõhe pole laste lemmik, siis võime tuuni, sardelli või hakitud merluusiga asendada.

Escarole ja lõhega täidetud avokaadod

Prindi retsept

• Ángela

• Köök: Eesti keel
• Retsepti tüüp: eelroogasid
• Kalorid: 105
• Portsjonid: 4

• Ettevalmistusaeg: 10M
• Söögitegemise aeg: 1M
• Aeg kokku: 11M

Koostis

• 2 küpset avokaadot
• 1 endiiv
• 1 keedetud muna
• suitsulõhe
• riivitud porgand
• kerge majoneesikaste
• sal
• õli
• äädikas

Ettevalmistus

1. Lõika avokaadod pooleks ja tühjendage need lusika abil.

2. Tükelda liha ja sega peeneks hakitud riivitud porgandi, kõvaks keedetud muna ning endiisi, majoneesi ja hakitud lõhega.

3. Parandame kaste ettevalmistamise ja täidame selle taignaga, et oleme saanud avokaadod, ja katame need suitsulõhe viiludega.