(50 häält)
Laadimine ...
See retsept rõõmustab meid kuuma ilmaga seda tüüpi värskete roogadega. Või nagu hea starter et see ülejäänud roogadega nii raske ei oleks. See kombinatsioon sobib suurepäraselt, selle krabi tartar käsitsi valmistatud ning soja ja sileda puudutusega avokaadovaht kaunistatud vähese vahukoorega. Kui soovite seda teha, ärge kaotage detaile.
Kui teile meeldivad avokaadoga valmistatud retseptid, võite lugeda meie retsepti "Avokaado valmistatud eskarooli ja lõhega täidetud".
Avokaadovaht krabi tartariga
- Alicia tomero
- Portsjonid: 4
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 200 g surimi pulgakesi
- 1 tl sojakaste
- 1 näputäis sidruni- või laimikoort
- 30 g hakitud murulauku
- 4 supilusikatäit majoneesi
- 2 tl ketšupit
- 2 avokaadot
- 60 ml külma vahukoort
- Poole sidruni mahl
- Sool
- 1 väga küps tomat
- Kaunistuseks petersell ja kaunistuseks veidi kirsstomatit
Ettevalmistus
Alustame oma ettevalmistamisega surimi pulgad. Lõikame need väga väikesteks tükkideks ja asetame kaussi.
Me koorime sibul väga väikesteks tükkideks ja lisame need surimile või krabile.
Samasse kaussi lisame teelusikatäie soja, näputäie sidruni- või laimikoort, 4 supilusikatäit majoneesi ja kaks teelusikatäit ketšupit. Segame hästi ja paneme kõrvale.
Ava avokaadod pooleks ja eemalda viljaliha lusika abil. Me ekstraheerime luu ja Vala avokaado kaussi. Purustame kahvliga ja teeme kreemi. Lisame sidrunimahl ja sool.
Teise kaussi panime vahukoor väga külm ja me peksime seda nii, et see kinnitub. Saame kasutada tavalist mikserit.
Valame koore avokaado kõrvale ja segame aeglaselt, et maht ei väheneks. Me parandame soola.
Valmistame tassid. Altpoolt panime paar supilusikatäit krabi tartari ja me lõpetame selle rakendusega Avokaadovaht. Klaase kaunistame sidruniviilu, hakitud peterselli ja pooleks lõigatud kirsstomatiga.
