Flan à l'orange: väga kreemjas oranž flan

Jagan seda retsepti pärit prantsuse apelsinikülv. Tänapäeval müüvad nad turul pastöriseeritud munakollaseid ja -valgeid, mis on küpsetamiseks väga kasulik. Nad tulevad oma mõõturitega väikestes purkides ja see on väga mugav. Ilmselt võite kasutada "päris" mune ja sellisel juhul, kuna me kasutame ainult munakollaseid, salvestage valged mõne besee jaoks või lisage need omletti (kasutage iga muna jaoks kahte valget ja annate sellele võrratu kohevuse ja vähem kolesterool). Kui soovite, lisage sellele magustoidule punaseid puuvilju ja koort.

Flan à l'orange: väga kreemjas oranž flan

Prindi retsept

Jagan seda maitsvat prantsuse apelsini flani retsepti

• Ángela

• Köök: traditsiooniline
• Retsepti tüüp: magustoit
• Portsjonid: 8

• Aeg kokku:

Koostis

• 95g suhkrut
• 150 g kollaseid
• 150 g rafineeritud maisijahu (maisitärklis)
• 300 g apelsinimahla
• 300 g vedelat koort
• 20 g glükoosi
• Vormile vedel kommid

Ettevalmistus

1. Kuumutage ahi temperatuurini 170 ° C.

2. Nii lihtsalt segage kõik koostisosad suures kausis. Saame seda teha käsitsi varrastega või mikseriga.

3. Pane karamell vormi (või üksikute vormide) põhja. Vala munade ja koore segu nimetatud vormi; küpseta bain-marie ahjus 170ºC juures tund aega.

4. Lase jahtuda ja lahti vormida.

5. Kaunista näiteks punaste marjade ja vahukoorega.

Pilt: delicook