Selle roa hea külg on lisaks röstitud, krõmpsuvale ja kreemjale gratinile valikuvabadus soovitud köögiviljade lisamisel. Suvikõrvits, kartul, porrulauk või mangold, kui meie pisikesed on maheda maitsega; Baklažaan, paprika, artišokk, seller või brokkoli, kui lapsed on head sööjad ja neil on tugevad maitsed. Olgu kuidas on, see retsept on suurepärane viis köögiviljade söömiseks.

Nippide seas, mis meelitavad lapsi seda rooga sööma, võime anda teile kaks. Üks, mängida köögiviljade värvidega et roog oleks pilkupüüdvam. Teine, kui soovite kasutada originaalset esitlusvormi, kasutades plaadistusrõngaid või makaronilõikurid, et saada naljakaid kujundeid nagu ringid või tähed.

köögiviljagratiin

Prindi retsept

Küpsetatud juurviljad on delikatess ja kui paljudest neist gratiin teha, on tulemus maitsev

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: eelroogasid
Portsjonid: 6

Aeg kokku:

Koostis

Sool
Aceite
Suvikõrvits
Kartul
Porrulauk
Chard
Baklazaan
Peppers
Artišokid
Seller
Broccoli

Ettevalmistus

Kui köögiviljad on puhastatud ja lõigatud meile kõige meeldivamal viisil, kas kuubikuteks, julienniks või viiludeks, saab retsepti esimest etappi, köögiviljade küpsetamist, teha kahel viisil. Köögivilju saame teha tulel, keedetuna või hautatuna või otse ahjuplaadil. Kui valime ahju, piisab, kui immutate köögivilju vähese õliga ja leotage neid järk-järgult puljongi või veega, kuni need küpsevad keskmises kuumuses, umbes 190 kraadises ahjus.
Kui see on valmis, asetame need vormidesse või alusele ning vannitame bešameli ja juustuga. Gratinime need ja ongi kõik.
Kui soovime koostisosade originaalsust, võime lisada gratinile mõned hakitud pähklid või erinevad juustud, näiteks cheddar või roquefort.

Pilt: Triateurdeparis

Recetín

Köögiviljagratiin, see on midagi muud!

köögiviljagratiin

Koostis

Ettevalmistus

Jäta oma kommentaar Tühista vastus