(47 häält)
Laadimine ...
Kas teile meeldivad kana retseptid? Noh, te ei saa mööda vaadata neist maitsvatest parmesani kanarindadest, mis on valmistatud kiiresti ja mis on maitsvad.
Küpsetatud parmesani kana
Kas teile meeldivad kana retseptid? Sulle meeldib see küpsetatud parmesani kana retsept
- Ángela
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: liha
- Portsjonid: 4
- Aeg kokku:
Koostis
Kanarindade jaoks
- 4 suurt kanarinda
- 140 gr jahu
- 200 gr leivapuru
- 150 gr riivitud parmesani juustu
- 2 munad
- 2 spl piima
- Sool ja värskelt jahvatatud pipar
Parmigiana kastme jaoks
- 600 gr tomatit kastmes
- 150 gr riivitud parmesani juustu
- Mõned basiilikulehed
- 10 kirsstomatit
- 4 viilu provolone juustu
- Oliiviõli
Ettevalmistus
Kuumuta ahi 180 kraadini.
Asetage kanarinnad lõikelauale ja asetage need pärgamentpaberile. Lamendage rinda veidi, et see oleks hästi laiali. Lisage neile veidi soola ja pipart.
Pane taldrikule jahu, teise riivsaia parmesani juustuga ja teise kaks lahtiklopitud muna. Viige kõik rinnad kõigepealt läbi muna, seejärel läbi jahu, uuesti läbi muna ja lõpetage riivsaiaga parmesaniga.
Valmistage pann ja valage umbes 2-3 sõrme oliiviõli. Prae iga kanarinda mõlemalt poolt umbes 3-4 minutit, kuni need on hästi kuldsed ja krõbedad. Kui rinnad on valmis, aseta need imavale paberile, et eemaldada ülejäänud õli.
Valmistage allikas ja alustage tomatikastet, kuni põhi on kaetud. Järgmisena asetage kana rinnad basiilikulehtede, riivitud parmesani juustu, poolitatud kirsstomatite ja provolone viiludega igale rinnale.
Küpseta kana umbes 15 minutit 180 kraadi juures, kuni juust on sulanud ja pruunistunud. Serveeri rindu pastaga, need on maitsvad.
