(13 häält)
Laadimine ...
Tänane retsept on pajaroog. Tahe kana kastmes. Küpsetame seda madalal kuumusel ja omas mahlas, sest ainus vedelik, mille sinna paneme, on oliiviõli juga. Ainult palju rohkem koostisosi pole vaja köögiviljad: sibul, pipar ...
Nagu näete samm-sammult fotodelt, kui kana on küps, jahvatame köögivilju. Nii pole lastel põhjust nuriseda.
Selle vastupandamatuks muutmiseks serveerime seda friikartulitega.
Kana kastmes kartulitega
Traditsiooniline kana kastmes, friikartulitega. Lihtne ja maitsev.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: liha
- Portsjonid: 8
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 2 kana reied
- 1 rind
- 2 reied
- 1/2 suurt sibulat
- 3 loorberilehte
- 1/2 punast pipart
- 1 tomati
- 1 tilk ekstra neitsioliiviõli
- Sool
- 3 või 4 suurt kartulit
- Õli kartulite praadimiseks
Ettevalmistus
Me panime kana kastrulisse.
Selle peale panime tükeldatud sibula, loorberilehed ja poolpipra. Ka tomat kooritud ja tükkidena. Lisame tilga ekstra neitsioliiviõli ja ka natuke soola.
Me panime selle tulele ja lasime sellel tasasel tulel vähemalt poolteist tundi küpseda.
Kui kana on küps, eemaldage see kastrulist ja eemaldage ka loorberilehed.
Segage köögiviljad segistiga.
Panime kana uuesti kastrulisse, reguleerime soola ja laseme veel paar minutit küpseda.
Koori ja tükelda kartulid.
Praeme neid ohtras õlis.
Pakume kana koos friikartulitega.
Rohkem informatsiooni - Sibulaomlett