Päevitus kaisukas, pehme ja kohev justkui see oleks a Jogurtikook. Kuid teeme vahet. Keefir on ka kääritatud piim. Kuid see erineb maitse ja käärimise tüübi poolest. Sellel Kaukaasia päritolu tootel on väljendunud happeline maitse, mis on saadud laktoosi kääritamisel keefirigraanulite (pärmseente ja bakterite) toimel. Me võime sellega kaasa minna või riietuda nii, nagu ise tahame. Šokolaad, puuviljad ...?

Keefirikook

Prindi retsept

Nii õrn, pehme ja kohev, nagu oleks tegu jogurtikoogiga.

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: hommikusöök
Portsjonid: 8

Aeg kokku:

Koostis

200 gr. Jahust
180 gr. suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
90 gr. päevalilleõli
2oo ml. keefir
4 munad
sidrunikoor
50 gr. mandlipulber
näpuotsatäis soola

Ettevalmistus

Eraldage valged munakollastest. Hakkame valgeid näputäie soolaga peksma. Kui nad hakkavad kokku panema, lisame 100 gr. suhkrut, vähehaaval ja vahustamist katkestamata, kuni saame tugeva besee. Broneerisime.
Seejärel klopime munakollased ülejäänud suhkruga valgeks. Sel hetkel lisame piima, sidrunikoore, õli ja pärmiga sõelutud jahu. Me segame.
Kui tainas on homogeenne, segame selle hästi valgetega, integreerides need ümbritsevate liigutustega, et need ei kukuks.
Vala tainas võiga määritud või küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ja pane 180 minutiks 30 kraadini eelsoojendatud ahju. Niisiis, alandame temperatuuri 165 kraadini ja ootame, kuni kook on valmis. Tead, kasuta parem hambaorki testi. Vormi lahti, kui see on jahtunud.

Honeyandbutteri kuvandist inspireeritud retsept

Recetín

Keefirikook

Keefirikook

Koostis

Ettevalmistus

Jäta oma kommentaar Tühista vastus