(5 häält)
Laadimine ...
Pasta ühendub ideaalselt kõigi koostisosadega, mida võime ette kujutada, nii et kodus varieerime retsepte sõltuvalt sellest, mis meil sel hetkel külmkapis on. See retsept pärit krevettide, singi ja seentega pasta see on maitsev. Tegin selle Radiatori-nimelise pastaga, kuid saate seda valmistada mis tahes tüüpi lühikese või pika pastaga.
Krevettide, singi ja seentega pasta
See koostisosade kombinatsioon on maitsev, ärge jätke seda kasutamata.
- Barbara Gonzalo
- Köök: Itaalia
- Retsepti tüüp: pasta
- Portsjonid: 3
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 250 gr. pasta
- 100 gr. seened
- 100 gr. kooritud krevetid
- 60 gr. Serrano sink (kuubikute või ribadena)
- 80 gr. sibulat
- 3 küüslauguküünt
- 40 gr. Oliiviõlist
- 200 gr. koor toiduvalmistamiseks
- 1 spl rummi
- 20 gr. riivitud või helvestatud parmesan
- sal
- pipart
- petersell
Ettevalmistus
Küpseta potis rohke soolase veega potti vastavalt tootja juhistele.
Kuumuta pannil õli ning hauta sibul ja hakitud küüslauk.
Kui sibul ja küüslauk hakkavad salaküttima, lisage viilutatud seened, kooritud krevetid ja ribadeks lõigatud serranosink. Hauta umbes 5 minutit tasasel tulel.
Lisa rumm ja keeda paar minutit, kuni alkohol aurustub.
Lisage koor, veidi maitse järgi soola ja pipart ning hakitud peterselli, segage ja keetke veel mõni minut.
Lisage nõrutatud pasta kastmega pannile.
Puista peale parmesan, sega korralikult läbi ja serveeri.
