(13 häält)
Laadimine ...
Täna valmistame ette a krevettide ja tuunikala lasanje. Väga lihtne valmistada ja väga mahlane.
Eest bechamel meil on kolm võimalust. Esimene on osta see juba valmistatud telliskivist. Teine on selle valmistamine köögikombainis Thermomix. Ja kolmas valmistage see traditsioonilisel viisil, kastrulis ja segades.
Kui läheme kergelt, saame isegi kasutada lasanjelehed eelküpsetatud See tähendab, et säästame pasta vees keetmisest.
Krevettide ja tuunikala lasanje
Lasanje nii rikkalik kui originaalne. Krevetid ja tuunikala.
- ascen jimenez
- Köök: Kaasaegne
- Retsepti tüüp: pasta
- Kalorid: 410
- Portsjonid: 6
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 200 g külmutatud krevette
- Paar sellerilehte
- 3 küüslauguküünt
- 2 või 3 purki tuunikalakonservi
- 10 lehte lasanjet
Besameli jaoks:
- 800g piima
- 60 g jahu
- 1 tl soola
- Muskaatpähkel
- 25 g oliiviõli
Ettevalmistus
Bešameli võime valmistada kastrulis: praadida jahu õliga läbi ja seejärel segamist katkestamata lisada piim (parem, kui see on kuum). Lõpetame soola ja muskaatpähkli lisamisega.
Teine võimalus, kui meil on Thermomix, on valmistada bechamel meie masinas. Selleks tuleb lihtsalt kõik selle koostisosad klaasi panna ja programmeerida 9 minutit, 100º, kiirus 4.
Bešameli valmistamise ajal saame oma retsepti edasi arendada.
Valmistame ained ette, võttes krevetid sügavkülmast välja.
Küpsetage seller ja küüslauguküüned pannil õlipritsiga.
Kui see on hästi küpsenud, lisa krevetid, mis võivad veel külmuda.
Sauté.
Kui meie lasanjelehed vajavad küpsetamist, küpsetame need kastrulis rohke veega. Seejärel laotame need laiali ja kuivatame puhta lapiga.
Kui nad ei vaja küpsetamist, võime eelmise sammu vahele jätta.
Lasanje kokkupanemiseks paneme ahjukindla roa põhja veidi bešamelli. Bešamelile paneme mõned lasanjelehed, mis katavad kogu põhja.
Oma pastale panime poole äsja tehtud kastmest (eemaldades küüslauguküüned, mida me ei kavatse kasutada) ja purgi tuunikalakonservi.
Panime peale bešamelli ja teeme teise kihi (pasta, kaste ja tuunikala).
Kata ülejäänud lasanjelehtedega ja jaota pinnale hästi bešamellikaste.
Pane bešamelli peale paar tükki mozzarellat või muud tüüpi juustu.
Küpseta 180º juures (eelsoojendatud ahjus) umbes 30 minutit.
Rohkem informatsiooni - Thermomixi retseptid